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茶叶饮料茶多酚检测仪参数食品安全红茶绿茶茶多酚分析测定仪器

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产品型号: YASP-718
单价: 3680.00元/台
起订: 1 台
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 浙江 杭州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-12-02 13:22
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 【简介】

茶多酚(Tea-polyphenols,简称TP)又名茶单宁、茶鞣质,是茶树酚类物质及其衍生物的总称,含量的

多少与品种、栽培条件、加工方式有关;同时它也是茶汤苦涩味形成和茶叶保健的主要物质,是茶

叶的重要品质成分。其主要含有黄烷醇类、黄酮类、黄酮醇类、花青素类、酚酸、缩酚酸类及聚合酚类

等,其中茶多酚的主体成分为儿茶素类化合物。茶多酚是从茶叶中提取的全天然抗氧化食品,具有抗氧

化能力强,无毒副作用,无异味等特点外,还具有、预防心血管疾病、抗菌、防辐射、抗

癌、抗、抗动脉粥样硬化、降血脂、降血糖、抗龋护齿、抑菌等多种保健和药理作用及多种生物活

性,在食品、医药、养殖业等领域具有广阔的应用前景和开发价值。根据茶多酚的毒性研究证明,其作

为食品添加剂是安全的,因此茶多酚在食品工业上可作为抗氧剂、保鲜剂、祛臭剂。

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【检测原理】

茶多酚经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪在520nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与其含量成正比。

【检测对象】

茶、茶饮料等。

【技术指标】

检测下限:20mg/kg

线性范围:20-2000 mg/kg

【操作方法】

① 液体样品:例如,果味茶饮料,则将样品充分摇匀后,备用。

固体样品:

a 准确称取0。5g样品于样品杯中,加入20mL热水振荡提取10分钟,过滤至50ml样品杯中,定容至刻度;

b 移取5mL上述稀释液于50mL样品杯中,用纯净水稀释至刻度,备用。

注:固体样品结果=仪器所得结果×1000。

② 移取0.75mL纯净水于比色皿中,加0.5mL水;再加0.6mL检测试剂A和1.1ml检测试剂B,静置5分钟后将比色皿放入指定的个通道,按“对照测量”。

③ 移取0.25mL样品液于另一比色皿中,加0.5mL水;再加0.6mL检测试剂A和1.1ml检测试剂B,静置5分钟后将比色皿放入指定的通道中,按“样品测量”。

【执行标准】

根据GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》规定了各类食品中茶多酚的限量标准如下:

 

样品名称

限值(mg/kg)

参考标准

复合调味料

≤100

GB 2760-2011

熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类)、油炸面制品、即食谷物、方便面制品、膨化食品

≤200

GB 2760-2011

酱卤肉制品、熏烧烤肉类、油炸肉类、西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类、肉灌肠类、发酵肉制品类、预制水产品(半成品)、熟制水产品(可直接食用)、水产品罐头

≤300

GB 2760-2011

糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆(含油脂馅料)、腌制肉制品类(咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)

≤400

GB 2760-2011

蛋白型固体饮料

≤800

GB 2760-2011

复合茶饮料、其他调味茶饮料

≥150

NY/T 1713-2009

奶味茶饮料

≥200

NY/T 1713-2009

红茶饮料、乌龙茶饮料

≥300

NY/T 1713-2009

【注意事项】

① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害,使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。

② 检测试剂需阴凉处避光保存,冰箱2~5℃保存。

③ 若液体样品较为浑浊,需过滤后在进行测试,若颜色较深,可用活性炭除色后过滤再进行测试。

 

 

2、 检测通道:12个检测通道,可以同时测试多个样品,每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。

3、  控芯片采用32位处理器,运转速度更快,稳定性强。

4、 显示方式:5英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。

5、 打印机采用串口5v打印,可选择手动打印或者自动打印,三分钟出打印结果,打印格式为检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。

6、 光源采用进口超高亮发光二极管,高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源,功耗更低。

7、 采用USB2.0接口设计,方便数据的存贮和移动,并可随时与计算机直接相连,并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。

8、 智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能

9、 自动判断样品是否合格,检测结果更加直观。

10、 仪器具有100多种样品名称数据库,直接点击可使用,并且可以编辑,可直接打印出样品名称

11、 仪器具有自身保护功能,可设置用户名及密码,防止非工作人员操作等。仪器自带用户名

12、 采用DC12v直流供电,安全系统更高,并且配备2A锂电池充电器。

13、 仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。

14、 选配功能

可以通过GPRS模块,将数据无线传输到手机或者指定网络。

5寸触摸屏或者7寸触摸屏,仪器默认为5寸屏。

仪器加实现自身加热功能

可配置大容量锂电池

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